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嘗蘋婆大餐認識員林特產
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「蘋婆？不就是夜市賣的糖炒栗子嗎？」，員林鎮公所本周六將在百果山風景區舉辦蘋婆季活動，不少民眾搞不清楚蘋婆到底是什麼碗糕？公所26日與大慶商工餐飲科合作，端出了10道「蘋婆風味大餐」，歡迎民眾品嘗這百果山的特產。 員林鎮長吳宗憲指出，蘋婆是百果山的特產之一，通常是5月開花，7月結果。其花、果漂亮而且種子的口味特殊、含有高量蛋白質，每顆紅色莢內藏2至3顆黑色果實，看起來的確有幾分像糖炒栗子。 百果山區有數百棵蘋婆樹，佔地約20公頃，其中不乏高齡200年的，每年生產約2千台斤的蘋婆果實，以前很少利用，這兩年經公所辦活動宣導之後，已成為員林最具特色的地方產業。 為了讓民眾了解蘋婆發展的歷史，周六在活動現場備有1千份蘋婆料理及300份素食免費提供民眾品嘗，並免費提供200株蘋婆幼苗讓民眾拿回家種。 |
這篇文章是在Yahoo無意中看到的,7/29去日月潭時還特別跟老公說要找這個東西,當時連名字都忘了,是高中的時候吧!當時還住在埔里, 到日月潭去看長得奇怪又沒吃過,買了份來吃,口感QQ又鬆鬆的,比栗子或地瓜好吃,自此留下好印象,十幾年過去了,一直沒機會再品嚐它,難得竟然得知他的產地就在娘家附近,看看是否有機會了,已經請媽媽去找了,沒關係,今年沒吃到,明年一定要如願!!
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